什么是单一麦芽威士忌？

完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。

单一麦芽威士忌不允许与其他酒厂的威士忌混合。

威士忌酿造的第一步，就是将大麦麦芽进行糖化及发酵，再经蒸馏等一系列步骤提纯，最终制作出威士忌的"
原酒"
，以不同谷物为原料酿造出的单一麦芽威士忌原酒口感完全不同。

此外，单一麦芽威士忌往往需要更长的桶陈时间，出品于不同橡木桶、桶陈时间不同的单一麦芽威士忌也在口感和风味上有着明显差异。

换句话说，时间和技艺磨砺使得单一麦芽威士忌的香气和口感更具个性，而不会像调和威士忌一般千篇一律。

扩展资料除了法国的干邑白兰地（Cognac）之外，在烈酒的领域里面，苏格兰威士忌是少数真正拥有明确产区分别的酒类。

但与干邑不同的是，干邑白兰地的产区是在一连续的区域中划分不同的地带，但是苏格兰威士忌的产区却散布在大不列颠岛的北半与邻近离岛的广大区域上。

鲜明的地形差异与气候特性，让各产区生产的单一麦芽威士忌，经常会拥有截然不同的风味表现。

产区的观念，最早是起源于税务上的需求，英国政府将整个苏格兰地区划分为不同的产区，授与不同的执照课征不同的税率。

至于今日的产区观念则是延续自当时的分区概念，但在税法已经大幅修正过后，产区的差异对于威士忌的征税已经不具有实际意义，反倒是各产区产品口味上的差异慢慢成为分别产区的理由。

根据最早的税法，苏格兰地区原则上被划分为四个区域：高地区（Highland）、低地区（Lowland）、岛屿区（Islands）与坎贝尔镇（Campbeltown）。

参考资料： - 单一麦芽苏格兰威士忌。

好喝单一麦芽威士忌有哪些？十大单一麦芽威士忌推荐

相信了解威士忌的朋友们都知道其种类中有一种单一麦芽威士忌，它们在口感上一般是比较烈性的，那么有哪些口感和品质兼具的系列单品呢?下面就整理了十大单一麦芽威士忌，不知道哪些好的不妨参考下这些单品。

一、格兰菲迪单一麦芽威士忌 在十大单一麦芽威士忌中格兰菲迪家的这款的单品是非常不错的，丝绸般滑顺的口感同时激发着如杏仁糖和肉桂的多层次感，香甜的感觉更是持久丰盈。

二、麦卡伦12年蓝钻单一麦芽威士忌 麦卡伦品牌下威士忌的口感向来都是非常有个性化的，比如这款威士忌选取的都是最优质的原材料，口感温润悠长，仔细品尝后还带有点让人迷恋的海水味道，喝了后也不会觉得头疼。

三、苏格登12年单一麦芽威士忌 苏格登家的这款单一麦芽威士忌单品有着很高的性价比，传承百年的酿造工艺让其在口感上很是独特，不论是单独喝还是调配着喝都会是很让人怀恋的。

四、泰斯卡10年单一麦芽苏格兰威士忌 泰斯卡旗下的这款单品可以说是个性十足，口感非常强劲，带有丝滑的海水咸香和生蚝的气息，入口后更是伴有着浓郁的麦芽、果干香味感，真的是很能让人回味。

五、格兰昆奇12年单一麦芽苏格兰威士忌 这款单一麦芽威士忌从色泽上来看属于浅金色，论香气的话有着迷人香草和清新的烘烤气息，入口第一感觉非常的柔软香甜，然后在慢慢转化为花香，回味悠长。

六、尊尼获加绿牌15年威士忌 在十大单一麦芽威士忌中尊尼获加旗下的这款单品可以说是极受欢迎的，从最优质产地所选取的原材料让香气非常的浓郁，层次感很强，每一口还带有着很自然的味道。

七、欧摩12年斯贝塞单一麦芽威士忌酒 这款单一麦芽威士忌选取最优质的原材料，加上每一道经过严格检验的生产步骤，就品质上来说是很完美的，顺滑纯净的口感确实是能让人久久不能忘怀的。

八、乐加维林16年单一麦芽苏格兰威士忌 此款单品拥有着迷人的深琥珀色，酒体给人的感觉非常饱满，丰富的干果香甜风味是入口的第一感觉，进而强烈的烟熏味从口腔中爆炸出来，作为开胃酒是在合适不过的了。

九、卡尔里拉12年单一麦芽威士忌 卡尔里拉家的此款威士忌单品可以说还是蛮有特点的，丰富的口感非常的精妙平衡，顺滑的感觉让人回味，而且据了解这款单品自推出以来就斩获了不少的殊荣。

十、百富14年单一麦芽苏格兰威士忌 在十大单一麦芽威士忌中这款单品采用的是最传统的酿造工艺制作而成，打开后便会有非常浓郁的香味，入口慢慢品尝后有有层次的感觉很是不错。